很久之前买的香水,不知不觉间已经用完了。为了找回“初夏”的味道,在京东旗舰店上搜索了一番,好家伙,比4年前还贵点!突然意识到,香水可能远比我想象的要保值。同时,它也让我产生了一个疑问 – 这小小的一瓶”味道”是如何经受住时光的考验的?
然后,我试着去问 CharGPT ,它给我了关于香水的原料、工艺和特性的一些说明。这让我不由把问题从“香水为何能持续留香”过渡到“如何制作一款专业的香水”。于是非常专业地问AI “如何配置一款基调为香草,中调为茉莉,前调为柑橘的香水?我需要哪些原材料和详细的步骤?”。AI给了我整理的配置材料和基本的配置步骤。概括起来就是“准备对应的精油和增香剂”、“多次尝试混合的比例”以及 “等”。
后两项我可以理解。但关于精油,我了解的只有“助眠安神”和“SPA”。查询一番之后清楚了个大概,增香剂是 稀释精油用的油或者固定剂(也是一类油脂),一般用于延长香味,是可选的。精油和增香剂类似,大多也是从植物中提取出来的。不过根据植物特性的不同(如热敏性),提取的方式也会不一样。脑子里不由地浮现出中学物理课的蒸馏实验(以及老师的那双铜铃大眼睛 和一口独特的重庆地方方言)。当然,实际的提取不会那么简单,需要了解不同植物的香味特性,还有对应精油的物理特性。
作为一个外行人,还是用现成的精油自己混合测试比较现实。然后查询了下我很喜欢的 海桐花 的精油,结果没得卖。反倒查询到一款海桐花香水,不知道香味咋样,反正价格不咋样。于是乎,感悟到,其实自己制作精油也不是不行😆~
在谷歌上查询到关于植物精油的提取的论文,总的可以分为6种:水蒸馏、蒸汽蒸馏、溶剂提取、二氧化碳提取、表达(expression)、脂吸法(enfleurage)
同样的,不同提取方法用于不同的场景。以下是关于各个方法的应用特点如下:
- 水蒸馏:水扩散+水解+热效应提取,操作简单。如提取玫瑰花瓣。
- 蒸汽蒸馏:类似于水蒸馏,原理接近。
- 溶剂萃取:香水工业常用。适合芳香浓度较低的,如茉莉花。溶剂通常用乙烷和乙醇,缺点是会残留少许的溶剂。
- 超临界流体萃取(液态二氧化碳萃取):用于提取高级精油,反正比溶剂萃取更纯粹。
- 表达:破坏果皮的微孔中的腺体获得混合物,再通过离心、过滤、冷压等方式获取挥发性强的精油,如提取柑橘类水果。
- 脂吸法:古老方法,通过动植物脂肪包裹吸收香味,有点像中学的油脂相融萃取。
如果只是自己实验,我觉得通过高浓度的酒精萃取就可以了。这种在操作上相对简单些,不过我查询到的资料,只是一个大概,隔行如隔山,还需要更进一步的知识储备和实践。等我家装好了,我也专门搞个小屋,弄套设备玩玩。毕竟,从小咱就鼻子灵敏,天赋不能辜负。
咱这就买一盆海桐花先种着,等来年的初夏,盘它!(留下它的味道~)